Suggestions :

   * Cappuccino de courge 12.-

   * Terrine de lièvre, foie gras et pistaches, chutney de figues et pain grillé 20.-/34.-

    * Cassolette de chanterelles fraîches à la crème de ciboulette 16.-/29.-.-

    * Pâtes d'Esizes aux fruits de mer 18.-/ 35.-

    * Cassolette de pétoncles et bolets frais 21.-/39.-

    * Carré de porc de Jussy cuit à basse température et snacké, jus à la moutarde gros grains de Lully 34.-

    * Volaille du Nant d'avril façon salmis à la bière des Murailles et herbes de Camille 38.-

    * Filet de féra rôti et coulis d'ecrevisses du Lac 38.-

    ★ Quenelle de brochet soufflée et sauce homardine ( selon arrivage ) 36.-

    ★ Cocotte de homard frais au curcuma Opsis, lait de coco et légumes croquants 51.-

    ★ Ris de veau aux morilles 38.-    

    ★ Souris d' agneau à la cannelle et citron vert  39.-

    ★ Steak de calamar et crevettes au piment et gingembre 33.-

    ★ Tartare de boeuf façon sources 33.-

    ★ Pavé de Boeuf aux morilles 44.-

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             ...Les  douceurs :

      Tiramisu au caramel beurre salé et speculoos 10.-

      Coeur fondant au chocolat, glace à l'absinthe 12.- 

      Tuile aux amandes à la figue et sa glace à la figue séchée 12.-

      Baba au rhum et mangues confites 14.-

      Meringues, vermicelles et crème double 12.-

      Tarte tatin aux poires caramélisées  au beurre salé et sa glace 14.-

      Café gourmand 11.- Thé gourmand 12.-

      Griottes de Fougerolles au kirsh et bricelet de Lulu 12.-